מרק ירקות עשיר שיחמם לכם את החורף

מרק שתתמיד מצליח

 

חומרים

1 בצל

2-3 שיני שום 

2 תפוחי אדמה

1 בטטה בינונית

2 גזרים

2 קישואים

1 פלפל אדום

עשבי תיבול: גבעול סלרי עם העלים, צרור עלי כוסברה

½ כוס עדשים אדומים

כף אבקת מרק ביתית - לא חובה

מלח, פלפל

 

אופן ההכנה

מזהיבים בצל ושום קצוץ בשמן, לאט עד שמזהיב. בינתים חותכים את כל הירקות לקוביות/עיגולים.

מוסיפים את כל הירקות לסיר. 

ממשיכים לאדות לאט לאט ללא מים, מערבבים מדי פעם עד שהירקות מתחילים להתרכך (אם ממהרים מקצרים שלב זה) .

מוסיפים מים, עדשים ועשבי תיבול מרתיחים וממשיכים לבשל כ-40 דקות

למרקם סמיך אפשר לטחון מעט את המרק בעזרת מוט ריסוק.

 

תהנו!