סלט עלי בייבי/תרד וגזר 

ירקות חורף ברוטב קל שעושה את כל ההבדל,

מרכיבים שמחזקים את מע' החיסון מול הוירוסים התוקפניים של החורף.

 

המצרכים:

שקית עלי בייבי/ תרד

2 גזרים מגורדים

כף חומץ תפוחים או חומץ בן יין

מיץ מחצי לימון

¼ כפית מלח ים/ הימאלייה

קורט כורכום

קורט פלפל שחור טחון טרי

3-4 טיפות סטיביה

3 כפות שמן זית/ שמן צ'יה/ שמן פשתן

½ כוס חמוציות מיובשות (דל סוכר)

 

אופן ההכנה:

לערבב בקערה גדולה את חומרי הרוטב: חומץ, סטיביה ומלח. להוסיף שמן, כורכום ופלפל שחור.

להוסיף עלי בייבי/ תרד, גזר וחמוציות. לערבב בעדינות עם הרוטב. מומלץ להגיש מיד.

בתאבון ולבריאות!

 

טיפ: הרוטב הביתי טעים, בריא וקל. סוכר ומלח לא מתערבבים בשמן בקלות, אבל בחומץ הם נבלעים בן רגע. אפשר לערבב גם חרדל בתוך החומץ, ורק אז להוסיף את השמן.

 

אפשר גם לוותר על ההמתקה עם הסטיביה והחמוציות.