מתכונים למשלוחי מנות
חלה/לחמניות מקמח מלא
המצרכים:
2 ק"ג קמח מלא ועוד כוס
100 גר' שמרים
½7 כוסות מים פושרים
2 כפות מלח
¾ כוס סוכר
¾ כוס שמן
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל החומרים למעט השמן וכוס אחת של קמח.
מחכים 20 דקות ואז מוסיפים את השמן ועוד כוס קמח.
לשים היטב, מתפיחים כשעה ומפרישים חלה.
אופים בחום בינוני 180 כ25-30 דקות
גרנולה
חומרים
2 כוסות קוואקר יבש
2 כפות מולסה (אולי יהיה צורך בקצת יותר)
כפית אבקת קינמון
כף אבקת חרובים - אופציונאלי
חופן צימוקים
חופן אוכמניות מיובשות
חופן חמוציות מיובשות
חופן פירות יבשים חתוכים: דבלים, תמרים, משמשים, אננס, פפאיה ועוד
חופן זרעים לא קלויים: חמניות, דלעת, חופן אגוזים לפי בחירה.
כפית נבט חיטה
כף קוקוס- אופציונאלי
אופן ההכנה
מחממים תנור בחום בינוני ( 180-200 מעלות).
בקערה מערבבים היטב את הקוואקר עם המולסה והקינמון, עד שכל פתיתי הקוואקר מרוחים במולסה במידה זו או אחרת. אם יש צורך, אפשר להוסיף עוד מולסה.
אפשר להוסיף אבקת חרובים לתערובת- תוספת מעולה של ברזל, סידן ושאר מינרלים!
מפזרים את התערובת בתבנית בשכבה דקה יחסית ואופים בחום בינוני כ-20 דקות. מוציאים כאשר פתיתי הקוואקר פריכים ומוכנים.
מערבבים יחדיו את הקוואקר עם שאר החומרים ומאחסנים בקופסא סגורה היטב.
חומרים
2 כוסות קוואקר יבש
2 כפות מולסה (אולי יהיה צורך בקצת יותר)
כפית אבקת קינמון
כף אבקת חרובים - אופציונאלי
חופן צימוקים
חופן אוכמניות מיובשות
חופן חמוציות מיובשות
חופן פירות יבשים חתוכים: דבלים, תמרים, משמשים, אננס, פפאיה ועוד
חופן זרעים לא קלויים: חמניות, דלעת, חופן אגוזים לפי בחירה.
כפית נבט חיטה
כף קוקוס- אופציונאלי
אופן ההכנה
מחממים תנור בחום בינוני ( 180-200 מעלות).
בקערה מערבבים היטב את הקוואקר עם המולסה והקינמון, עד שכל פתיתי הקוואקר מרוחים במולסה במידה זו או אחרת. אם יש צורך, אפשר להוסיף עוד מולסה.
אפשר להוסיף אבקת חרובים לתערובת- תוספת מעולה של ברזל, סידן ושאר מינרלים!
מפזרים את התערובת בתבנית בשכבה דקה יחסית ואופים בחום בינוני כ-20 דקות. מוציאים כאשר פתיתי הקוואקר פריכים ומוכנים.
מערבבים יחדיו את הקוואקר עם שאר החומרים ומאחסנים בקופסא סגורה היטב.
קרוטונים מאפה בית
חומרים
6 פרוסות לחם רצוי מלא חתוכות לקוביות או משאריות החלה של שבת
2 שיני שום כתושות
5 עלי אורגנו טריים קצוצים דק או ארגנו יבש
מלח ופלפל
שמן זית לשימון התבנית
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את כל המרכיבים.
משטחים בתבנית התנור המשומנת בשמן זית. שופכים שמן זית מעל ומערבבים.
קולים בתנור שחומם מראש לחום גבוה (200 מעלות) כ-15 עד 20 דקות. כדאי לערבב מדי פעם.
מצננים לפני ההגשה.
להכניס לצנצנת סגורה ולהנות.
ממרח פסטו
ממרח פסטו טוב כממרח על לחם, תיבול פסטות ודגים ועוד.
במעבד מזון /בלנדר יד טוחנים -
10-15 עלי ריחן בזיליקום
6-8 אגוזי מלך או 2-3 כפות צנוברים
1/3 כוס שמן זית
לשמור בקרור
ותתחילו לחיות חיים של בריאות