מאכלי טופו
לכתבה הטופו - תחליף בריא לכל מאכל הקש כאן
טופו בטעם גריל
ממטבחה של ד"ר רינה גרנות
פורסים את הטופו לפרוסות דקות ברחב של ס"מ.
מתבלים בתבלין גריל או בפפריקה ושום ומזליפים רוטב סויה.
מטגנים בשמן זית על אש נמוכה (כדי לשמר על הערכים
התזונתיים של השמן) עד להשחמה, כמה דקות מכל צד.
מגישים עם ירקות מוקפצים או עם סלט חי ונבטים
אפשר גם לאפות בתבנית על נייר אפיה משומן כ- 10 דקות מכל צד עד שמשחים.
תבשיל פטריות , קישואים וטופו
ממטבחה של דבורה כרמל
המצרכים:
4 קישואים
1 בצל חתוך לטבעות
פטריות טריות
1 כף רוטב סויה/ מלח, פלפל
שמיר קצוץ.
אופן ההכנה:
להקפיץ את הקישואים עם בצל בשמן זית.
להוסיף מים לפי הצורך , לתבל במעט אבקת מרק ושמיר קצוץ, להוסיף פטריות טריות, וקוביות טופו.
להמשיך להקפיץ את הכל 10-15 דקות, עד שהירקות מתרככים אבל שומרים על צורתם.
לתבל בקרי אם אוהבים...
