|
פורים שבפתח מזמן לנו שפע של מתוק בשלל צבעים וקריצות שמבלבל את החושים ואת השכל הישר, וכל הקבלות שלקחנו על עצמנו בנושא אכילה נכונה יורדות לטמיון, אולי אפשר אחרת, איך מתמודדים?
כדי לצלוח יום זה בשלום ללא נזקים קלוריים משמעותיים עלינו להוגיע את מוחנו לפני שמגיע החג. תכנון וארגון מתאימים יעזרו לנו מאד ברגעים שהחושים מוצפים בפיתויים הצבעוניים שאורבים לנו בכל פינה בבית.
הקושי המיוחד בפורים נובע משתי סיבות , האחת היא המפגש עם שפע ועודף של המאכלים, במיוחד המתוקים שמזמן לנו היום הזה, הסיבה השנייה היא הלחץ והעומס שטורדים מאד, כך שממש אין זמן (במיוחד בבוקר) לאכילה נכונה ומאוזנת, קצת ממשלוח זה וקצת מזה ובאשר אבדנו אבדנו ...
רצוי לתכנן את האכילה ליום כולו, "בתחבולות תעשה לך מלחמה...":
בערב הפורים, הנוהגים בסעודה ייטלו ידיים יאכלו כשיעור וייהנו ממאכלי החג : דג, מרק ירקות עוף וכד' . הערב קצר ואפשר בקלות לסיים אותו ללא נזקים.
בוקר צריך להשתדל להקדים ולשמע את קריאת המגילה , חשוב להספיק לאכול ארוחת בוקר מזינה ונורמאלית בטרם נעסוק במשלוחי המנות, בגלל קוצר זמן נרכיב את הארוחה ממזון קל הכנה וזמין כמו: ביצה קשה, מוצרי חלב, קרקרים, פריכיות אורז ירקות טונה וכד'.
|
כך בידיעה והרגשה של בטן מלאה יותר קל להתמודד מול השפע שמולנו. ובכ"ז "פטור בלי כלום אי- אפשר" לכן קחי לך צלחת חד-פעמית בבחינת "פת בסלו", אספי לתוכה מטעמים בשיקול דעת, באיפוק ובמידה. אפשר ל"שדרג" את המאכלים במשך היום, אבל לא לטעום מהם, ולא לעבור את גבול הצלחת. את הצלחת תניחי במקום רחוק מהעין...
בהמשך היום אפשר ליהנות מהמותר בסעודת הפורים, ממאכלי החג – מנה עיקרית ותוספות, מהשמחה ומהאווירה המיוחדת ושל היום.
הסתיימה הסעודה, מנקים את הבית מהשאריות ומהמטעמים, רצוי לוותר על חלק ולשלוח למי שצריך, ומה שנשאר בבית כדאי לארוז בצורה מסודרת בארון. אחרי שהבית "חזר למקומו",
הוציאי את הצלחת המיוחדת שהכנת, שבי בנחת ברכי ותיהני מהמטעמים, לאט ברוגע ובסיפוק. כך תצאי בשלום ובשמחה של מצווה מהיום המיוחד הזה.
|
בטעינה...
