אם עד היום נהגתם למלא את משלוח המנות בונבונירות, ומיני מתיקה של 3 ב- 10... וכדי שלא יישארו עודפים הכנתם משלוחים במתכונת ערבב ושלח... אבל תמיד בסוף היום "נתקעתם" עם שאריות שמשמעותן פצצת קלוריות מתקתקת במזווה אז הנה במיוחד בשבילכם כמה רעיונות ומתכונים כיצד להפוך את משלוח המנות במעט תשומת לב ומחשבה לכזה שיתקבל בברכה ויעיד על כך שבאמת רציתם לשמח ולהפתיע וגם ישמח אתכם אם יישארו עודפים...
כדאי לחשוב על רעיון מרכזי וסביבו להכין את המשלוח כמו בדוגמאות שלפניכם -
דגים מזלו של החודש- דגים. אפשר לשלח צנצנת גפילטה-פיש, חלה טריה (רצוי מקמח מלא ) ובקבוק מיץ ענבים או לחלופין אפשר לערוך על מגש בצורת דג מיני דגים מלוחים, להוסיף קרקרים מקמח מלא או שיפון, לקשט בירקות טריים בצורה נאה.
מרק אפשר לקנות קעריות מקרמיקה למרק, צרור ירק חסלט – שמיר /פטרוזיליה/כוסברה, גזרים ( לשטוף ולנגב לקבלת מראה מבריק), קישוא, בצל יבש, אפשר להוסיף, קרוטונים מאפה בית (ר' מתכון מצורף), וכמובן קרפלך.
ארוחת בוקר
לחמניות קמח מלא, גבינות, ממרח פסטו, חלב בקרטון קטן, ירקות חתוכים, עוגת תפוחים ריחנית (ר' מתכון מצורף), מיץ תפוזים וכד'.
תוספות לסעודת פורים
פשטידה מירקות פרווה, קוגל מתפוחי אדמה או קישואים, אורז מלא מקושט בגרעינים או שקדים וכדומה
סלטים - משלוח שכולו בריאות. להכין סלטים בריאים – סלק, כרוב, חומוס, טחינה, חצילים, לארוז במיכלים קטנים חד פעמים, להוסיף קרקרים או חלה/לחמניות מקמח מלא ולהניח בשקית מקושטת.
תותים "חור כרפס ותכלת תות וארגמן..." סלסלת תותים, יוגורט בטעם תות, עוגה מעוטרת בתותים, ג'לי תות, ריבת תותים, גלידה תות (ר' מתכון מצורף) וכד'.
זירעונים לזכר הזירעונים שאכלה אסתר בבית אחשוורוש.
למלא סלסלה במיני פיצוחים ארוזים בשקיות קשורות בסרטי רפיה או בצלחת מחולקת.
נוהגים לאכול מיני זרעונים וקטניות בפורים, זכר למאכל אסתר שאכלה בבית המלך, שלא רצתה לאכול תבשילי נכרים ואכלה זרעונים, ככתוב: וַיְשַׁנֶּהָ וְאֶת נַעֲרוֹתֶיהָ לְטוֹב, כלומר, שִׁנה לה מאכלה כטוב בעיניה. וכן עשו דניאל וחנניה מישאל ועזריה שהיו בבית מלך בבל, שנזונו שם ממאכל זרעונים בלבד: אף על פי שאמרו, מצוה להרבות בסעודת פורים.
אפשר להכין גרנולה ביתית שכולם ישמח לקבל (ר' מתכון מצורף).
תבחרו ברעיון שהכי קל לכם לביצוע ומובטחני שהשנה המשלוח שלכם יהנה את המקבלים ולא יתגלגל הלאה בגלגולים אינסופים, ואולי אפילו תופתעו שהאחרים ילמדו מכם בשנה הבאה.
