מתכונים ללביבות אפויות לחנוכה ולכל השנה
קציצות / לביבות ירק אפויות
17 קציצות
מצרכים:
חבילת שמיר
חבילת פטרוזיליה
בטטה רכה
2 ביצים
2 בצלים קצוצים מטוגנים
חצי כוס פירורי לחם
2 שיני שום מגוררות
אבקת מרק (ביתית)
מלח, פלפל
מטבל שמנת:
שמנת חמוצה
עירית קצוצה
כפית גדושה שום כתוש
מלח, פלפל
הכנה:
לקצוץ את הירקות, לערבב את כל המצרכים, לתבל. ליצור לביבות. להכין תבנית עם נייר אפיה משומן, לסדר את הלביבות, להכניס לתנור שחומם בחום בינוני.
בסביבות 30 דקות, 15 דקות כל צד או עד שמזהיב . לערבב את מצרכי המטבל ולהגיש עם הלביבות.
קציצות טונה אפויות קל וטעים
12 קציצות.
מצרכים:
קופסת טונה מפוררת
2 בצלים קצוצים מטוגנים
ביצה
2 כפות קטשופ
כף דבש
5 כפות פירורי לחם
אבקת מרק ביתית, מלח, פלפל
הכנה:
לחמם תנור בחום בינוני, לערבב את כל המצרכים, ליצור קציצות , לשטח אותן ולהניח על נייר אפייה משומן.
לאפות 20 דקות בתנור עד להזהבה (להפוך את הקציצות אחרי 10 דקות).
.
לביבות ירק אפויות
מצרכים:
2 קישואים
2 גזרים
בצל קצוץ מטוגן
2 ביצים
5 כפות פירורי לחם
כפית גדושה שום כתוש
אבקת מרק ביתית, מלח, פלפל
הכנה:
לגרד את הירקות. לערבב את כל המצרכים. ליצור לביבות, להדק היטב, לסחוט - להוציא נוזלים. לסדר בתבנית על נייר אפיה משומן, להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, 15 דקות כל צד, או עד שמזהיב מעט.
לביבות תרד אפויות מעולות טעימות מאוד
מצרכים:
חבילת תרד
בצל גדול קצוץ מטוגן
1/3 כוס פתיתי גבינה צהובה
חצי כוס פירורי לחם
2 ביצים
אבקת מרק ביתית, מלח, פלפל
מטבל שמנת:
שמנת חמוצה
עירית קצוצה
שום כתוש, מלח, פלפל
הכנה:
לחלוט את התרד כ 2 דקות,לקצוץ, לערבב עם כל המצרכים, ליצור לביבות, להדק היטב, להוציא נוזלים. לסדר את הלביבות על .נייר אפיה משומן. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, לאפות כ- 30 דקות. אחרי 15 דקות להפוך לצד השני. לערבב את מצרכי המטבל, להגיש ליד הלביבות.
