| דף הבית >> מאמרים מקצועיים >> מאמרים בנושא תזונה >> לאכול מכל צבעי הקשת לבריאות | | | | לאכול מכל צבעי הקשת - לבריאות
מומלץ לאכול 6 מנות ירק ועד 3 מנות פרי ליום
|
צבע
|
מקורות באוכל
|
רכיבי תזונה
|
רווח
|
|
אדום
|
עגבניה, אבטיח, אשכולית אדומה, גויאבה.
|
ליקופין
Lycopene
|
נוגד סרטן ערמונית
|
|
אדום/סגול
|
ענבים, מיץ ענבים, שזיפים, תפוחים, חמוציות, תותים, פירות יער (Blackberries).
|
פלבינוידים
|
נוגד קרישת יתר,
כול למנע מחלות לב
|
|
כתום
לאכול X 2
|
בטטה, מנגו, גזר, משמש, מלון, דלעת.
|
אלפא ובטא קרוטן
|
נוגד סרטן
|
|
כתום/צהוב
|
תפוזים, קלמנטינות, אפרסק, פפיה, נקטרינות
|
Cryptoxanthin
|
נוגד סרטן
|
|
צהוב/ירוק
|
תרד, תירס,
אפונה ירוקה (טריה), אבוקדו,
מלון מסוג Honeydew.
|
ליוטין
Zeaxanthin
|
מגן על הרשתית (Retina) מקטרקט וניוון מקולרי (Macular degeneration)
|
|
ירוק
|
ברוקולי
(Brussels sprouts)
|
Sulphurphane
|
נוגד סרטן
|
|
לבן/ירוק
|
שום, בצל, חסה, אנדיב
|
פלבינוידים
Organic sulfides
|
נוגד סרטן
וקרישת יתר
|
|
כחול/סגול
|
אוכמניות
|
אנטי אוקסידנטים
Antecyanins
|
נוגד סרטן
מעודד פעולת המח
|
|
|
|
|
|
|
| לייבסיטי - בניית אתרים |
