חזרה לאכילה בריאה אחרי החג
להורדת מקבץ מתכוני בריאות הקש כאן
כמו בכל שנה בפסח שוב לא הקפדנו בדיוק על מזון בריאות והגזמנו באכילה, המצות, הביצים ותפוחי האדמה בוודאי שלא הועילו לשמירת משקל וגם לא לבריאות. לכן בימים אלה של אחרי החג מוכרחים לחזור לשגרה ולהשיל עודפים. במאמר שלפניכם עצות מועילות ולאו דווקא רשימות מכולת של קלוריות ותפריטים.
אכן תקופה זו שאחרי פסח מתאימה מאוד להידוק חגורות, חזרה לפרופורציות ולאכילה נכונה ומתוקנת. הקיץ המעייף לפנינו וזה הזמן להשיל קילוגרמים עודפים לקראת העונה החמה.
הבעיה שבמקום לתקן מיד את נזקי החג אנו נוטים להמשיך את החגיגה ולהגזים גם באכילת חמץ למינהו - לחמים, פיתות ודברי מאפה. לכן רצוי לעצור ולטפל בעצמנו ובגופנו מתוך כבוד. טעמנו מהחמץ – הבנו את הרעיון, עכשיו זה הזמן לצעוד קדימה בכיוון הנכון.
הדרכה לאכילה בריאה מתמקדת בארבע נושאים עיקריים סגנון אכילה – סדר ותכנון, איכות טובה של המזון, כמויות נכונות ואכילה סבירה גם בימים המוּעדים להגזמה כמו שבתות, ימים טובים ואירועים משפחתיים.
אכילה מסודרת של אוכל בריא (ברובו) ובמידה הנכונה מלמדים את הגוף לאכול ולדרוש אוכל לפי צורך אמיתי, וכן את מנגנון הויסות בבלוטת יותרת המח של רעב/שובע לחזור למתכונתו המקורית היינו שלא אוכלים לפי מה שהעיניים רואות או לפי מצב הרוח אלא לפי הצורך של הגוף. ומה הצורך האמיתי של הגוף? כמות של אגרוף (לא כולל מרק וירקות). אם נתמיד לאורך זמן, הקיבה תצטמק וגם ה"חומרה"- מנגנון הוויסות שלנו במח יתרגל לבקש אוכל לפי הצורך האמיתי - הרעב ופחות לפי הצורך הרגשי – התיאבון.
שינוי הרגלים כידוע לוקח זמן. יש אומרים 21 יום ויש אומרים 40 יום. בדומה לגמילה מעישון או מכל התמכרות אחרת. יש שיטה שבה קודם מפחיתים את כמות הסיגריות באופן משמעותי ורק אחר כך מונעים לגמרי. ההפחתה מורידה את כמות הניקוטין בגוף ובמשך הזמן את כמות הניקוטין שהגוף זקוק ודורש לקבל. בתהליך הדרגתי אחרי שמורידים את הכמות יהיה אפשר גם להימנע לגמרי ולחדול לעשן.
ולעניינינו אם נעשה סדר ונאכל 3 ארוחות עיקריות וכן 2-3 ארוחות ביניים קטנות (פרי, יוגורט, 10 שקדים) שרובן מורכב מאוכל בריא ובכמות סבירה (כאמור כגודל אגרוף) נרגיל את הקיבה לכמות נכונה של מזון ואת המנגנון האנדוקרינולוגי והורמונאלי (בלוטת יותרת המח, בלוטת התריס...) לפרופורציה טבעית של אכילה.
זיהוי טריגרים לאכילה מיותרת
במקביל נעקוב ונתבונן מהם הזמנים ומהם הטריגרים שלנו לדחף של אכילה מיותרת. האם אנחנו אוכלים מתוך שעמום, לחץ, או אולי בל תשחית וכד'. כשנהיה פחות מכורים לאוכל יהיה לנו קל יותר להתמודד אובייקטיבית עם המוקשים שנזהה. וכך בד בבד גם רגשית וגם פיזית נדרוש פחות אוכל ונלמד למצוא תחליפים למצוקות היומיומיות.
התמורה לכל המאמץ משתלמת ביותר ירידה במשקל והרגשת סיפוק וכבוד עצמי של אדם המזהה את הצרכים המיוחדים של עצמו ונענה להם, בדומה לסיפוק שיש לנו כשאנו מכבדים ומצליחים להיענות לצרכים של מישהו יקר לנו, וכידוע אנו תמיד אחרונים בתור. אז הנה למען המטרה רצוי וכדאי לשים לב גם לעצמינו ורק נרוויח אנרגיות אדירות שמושקעת כעת באכילה, בהרגלים לא טובים ובנקיפות מצפון.
ולסיום טיפ לדרך – בדרך כלל רצוי לאכול 80% בריא (לפי פירמידת המזון הבריא) ו- 20% מהקצה של הפירמידה בעיקר בשבתות, בימים טובים ובשמחות משפחתיות. נכון אפשר לפעמים להתיר את הרסן אבל צריך להיזהר לא להיסחף, ודוגמאות יש למכביר - אם הגזמנו בפורים אולי כבר נמשיך בערב פסח ובפסח או אם כבר אכלנו שניצל מטוגן אפשר גם גלידת קצפת למנה אחרונה וכו'.
ואני מציעה – אם אכלנו שניצל אז כדאי לקנח בסלט פירות או בגלידת סורבה (גלידה על בסיס פרי ללא שומן),
כלומר אחרי שנהנינו בזעיר אנפין, מוטב לעצור את הסחף ולחזור למסלול השפיות.
עם קצת מחשבה וטיפה השקעה אפשר גם בשבת לא להגזים. וכידוע "עבירה גוררת עבירה" ו"מצווה גוררת מצווה" ולכן ככל שניסחף פחות בשבת יהיה קל יותר לחזור לאכילה מתוקנת ולמנגנון אכילה טבעי ובריא בימי החול.
נ.ב. אם הגישה מדברת אליך נשמח לשמור על קשר,
את מוזמנת להצטרף לקבוצות שלנו לקבלת עידוד ותמיכה בחוגים שלנו לתזונה נכונה והרזיה ברחבי הארץ.
ייעוץ פרטי וטלפוני ד"ר רינה 03-6181980 052-6743838
פרטים אצל חגית 02-6529867 054-4511318 או בכתובת pisgathataam@gmail.com
בטעינה...
