מהם הסיבים? הסיבים נחלקים לאלה שאינם נמסים במים ולאלה שנמסים. סיבים לא נמסים (כגון הסובין והתאית שבקליפת  הגרעין) מתפקדים כמו מטאטא במערכת העיכול –  הם סופחים  נוזלים, רעלים, ודוחסים הכל  החוצה. הם לא משנים צורתם ולא מתפרקים בגוף (כמו מרכיבי מזון אחרים: חלבון, פחמימות או שומן). הסובין שנמצא בקליפת הגרעין סופח נוזלים ורעלים, מתנפח במערכת העיכול. פותר בעיות עצירות ומשאיר את מערכת העיכול נקייה ובריאה יותר. סיבים מסיסים במים (כמו סובין שיבולת שועל) סופחים ומסלקים מהגוף כולסטרול. .
 
מי הם הדגנים המלאים?חיטה מלאה - טרום מונבטת, בורגול (חיטה גרוסה), 'קוסקוס,כוסמין,שיפון, שיבולת שועל/קוואקר, אורז מלא - ארוך/עגול, בסמטי/בר/ אדום, שעורה/ גריסי פנינה, דוחן, קינואה – שחור אדום ולבן, אמרנט, טפה (לחם אתיופי).
 
מצער מאוד (אבל מובן) שבתהליך עיבוד הדגנים  בשביל נוחות, טעם מפנק, הארכת חיי מדף וקידום מכירות גורמים שיבושים ואפילו מחלות ל"ע לגוף האדם שנברא לפי התקנון המקורי של הבורא ישתבח שמו.
לכן כדאי שנחזור לתוכנית המקורית, נצרוך את הדגן המלא והמושלם, ועם קצת יצירתיות גם מאוד טעים וקל להכנה או שנמשיך חלילה לסבול...
 
ומה הרווח באכילת דגנים מלאים?